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莲子要泡多久才可以煮？莲子泡过煮不烂的原因

2022-11-15 08:00:06
来源：中国卡通网

莲子要泡多久才可以煮干莲子泡20-30分钟，鲜莲子不需要泡。莲子泡多久可以煮，主要与莲子的新鲜度有关，如果说是刚采摘下来的新鲜莲子，肉...

莲子要泡多久才可以煮

干莲子泡20-30分钟，鲜莲子不需要泡。

莲子泡多久可以煮，主要与莲子的新鲜度有关，如果说是刚采摘下来的新鲜莲子，肉质非常嫩，一般只需要经过简单清洗就可以煮了。但如果是已经制干了的莲子，也只需泡20-30分钟左右就可以了，因为莲子的质地并不算十分坚实紧密，因此不需要泡太长时间就可以吸水变软了。

莲子泡过煮不烂的原因

1、品质不好

正常的莲子在泡过后都是可以煮烂的，但如果是放了很久的陈货，变的十分干瘪坚硬的话，那么就会有比较大的可能性煮不烂。

2、放糖太早

莲子在煮的时候一般都会放糖，但如果放糖太早的话，就会导致里面的水分都被解析出来，莲子变的干瘪，也就不容易煮烂了。

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[责任编辑：{haixiayule]

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