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柳州螺蛳粉怎么做的？柳州螺蛳粉能经常吃吗？

2022-12-09 08:31:07
来源：大西洋网

柳州螺蛳粉怎么做的用料干米粉100g腐竹一小袋花生一小袋酸笋一小袋酸豆角萝卜干一小袋干木耳一小袋辣油一小袋酸辣椒水一小袋汤包一小袋做法...

柳州螺蛳粉怎么做的

用料

干米粉100g

腐竹一小袋

花生一小袋

酸笋一小袋

酸豆角萝卜干一小袋

干木耳一小袋

辣油一小袋

酸辣椒水一小袋

汤包一小袋

做法步骤

1、壶城人家的螺蛳粉味道鲜美，酸爽够辣，打开里面一包一包的

2、锅里烧开水，放入米粉和干木耳煮至粉能够夹断即可(可以将米粉提前用水泡3个小时)

3、将米粉和木耳捞起放入碗中备用，倒掉煮米粉的水，重新烧一些开水

4、米粉上放上配菜

5、再把汤料包倒入

6、倒入重新烧的开水，根据个人口味加入辣椒油就好了

柳州螺蛳粉能经常吃吗

螺蛳粉主要成分是米粉，其中含有蛋白质、碳水化合物等人体所需营养物质，且螺蛳粉味道酸辣，有促进食欲的作用，适量食用螺蛳粉对人体没有较大危害。但由于螺蛳粉汤料及配料中含有大量的油、盐、味精等调料，属于重口味食物，经常吃会增加高血压、高血脂等疾病的发病风险;其次，螺蛳粉的汤内含有少量的田螺肉，如果没有做到严格的高温消杀，田螺肉中可能会留存细菌、寄生虫等微生物，经常大量食用会增加感染风险;另外，螺蛳粉配料中的酸笋是腌制品，含有少量的亚硝酸盐，进食过多也对人体健康不利，因此不建议经常吃螺蛳粉。

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[责任编辑：{haixiayule]

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