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辣条过期了还能吃吗？辣条自制方法是什么？

2023-04-30 15:33:11
来源：大西洋网

辣条过期了还能吃吗从饮食安全卫生角度出发，不建议进食过期辣条，即使是过期几天，通常也不能进食。另外，日常生活中，应避免进食过多辣条...

辣条过期了还能吃吗

从饮食安全卫生角度出发，不建议进食过期辣条，即使是过期几天，通常也不能进食。另外，日常生活中，应避免进食过多辣条，以免引起不适症状。

在正确的保存条件和方式下，商家能够保证在保质期内的安全和质量，但如果超过保质期，商家就不再保障商品的质量。辣条过期后，可能会滋生较多细菌、霉菌等有害物质，进食后可能会对肠胃产生不利影响，出现腹泻、恶心等不适症状，大量摄入还可能加重肝脏的解毒负担。因此，辣条过期了几天不建议进食，以免对健康造成不利影响。

另外，辣条的营养价值较低，并且含有大量油、盐和添加剂，属于辛辣刺激性食物，即使未过期，也不建议进食过多。进食过多辣条可能会对胃肠道造成刺激，引起胃肠道不适，还可能摄入过多油脂和盐，导致肥胖、血压升高等情况的概率增加。

辣条自制方法是什么

食材：豆棍、植物油、白芝麻、辣椒面

调味：详见下配方

1、准备500克豆棍，这种豆棍网上就有，黄豆制作，豆香味浓厚，饱满筋道，没有防腐剂和添加剂，未泡发之前是干燥的，泡发以后会增多。

2、另外准备炸葱油的调料，分享一下配方，植物油650克，大葱30克，香菜30克，洋葱1个，大蒜1头，桂皮10克，香叶10克，八角10克，花椒10克，生姜30克。

3、起锅烧油，等油温4成热时候，将所有的调料，全部倒入锅中，改成小火慢炸，这一步主要就是榨取香料的香味，一定要有点耐心。

4、大概15分钟以后，随着时间的推移，辅料已经发焦、发黄，没有了利用价值，精华全部融进了油中，用漏勺捞出，扔掉就行。

5、另外准备一个盆子，放入辣椒面90克，孜然面60克，花椒粉2克，小茴香2克，白芝麻50克，草果2个磨碎，盐25克，白糖10克，第一勺热油，浇在芝麻上面，第二勺热油，浇在辣椒面上，快速搅动一下，防止表面糊掉，受热不均。

6、得到的这款辣椒油，就是咱们想要的东西了，调料所有的精华都在里面，把它晾凉以后，就可以使用了。

7、把豆棍浸泡在水中，一分钟左右，捞出控干水分，不能泡太久，容易泡烂，泡好之后，在阳光下晒一晒，更有嚼劲。

8、多舀入几勺辣椒红油，翻拌均匀，放在一晚上的时间，入味后即可食用，闻着就很香了，这种辣条能存放十天，现吃现做，口感劲道，味道香辣，满满的童年味，有密封袋的可以封装一下。

标签：辣条过期了还能吃吗辣条自制方法辣条自制方法是什么炸葱油的调料

[责任编辑：{haixiayule]

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