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世界快报:西葫芦菜饼的做法(色香味俱全)

2023-06-29 20:20:42
来源：互联网

家常美食-西葫芦菜饼的做法材料准备制作西葫芦菜饼的材料很简单，主要

(相关资料图)

家常美食-西葫芦菜饼的做法材料准备

制作西葫芦菜饼的材料很简单，主要是西葫芦和鸡蛋，还可以配上一些洋葱、胡萝卜、虾仁等食材来进行调味。

所需材料：

西葫芦 1 根鸡蛋 2 个洋葱半个胡萝卜半个虾仁适量盐适量白胡椒粉适量淀粉适量食用油适量制作步骤

步骤如下：

将西葫芦去皮切成细丝，洋葱和胡萝卜也切成细末，虾仁切成小粒备用。将西葫芦放入碗中，加入适量盐拌匀，放置 5 分钟，再用手捏出多余的水分。在小碗中打入 2 个鸡蛋，加入适量盐和白胡椒粉，打成蛋液。将西葫芦、洋葱、胡萝卜和虾仁混合在一起，倒入蛋液中，加入适量淀粉拌匀。锅中下油，待油热后将西葫芦菜饼的混合物倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎煮 2 分钟左右，待底部煎至金黄色后再翻面，再煎至另一面金黄色即可。煎好的西葫芦菜饼放在厨房纸巾上吸收多余的油分即可食用。小贴士

想要做出更美味的西葫芦菜饼，可以参照以下小贴士：

煎饼时要油温适中，用小火煎煮，避免过早翻面，否则容易散开。口感更佳时，可以在混合物中加入一些面粉，让西葫芦菜饼更加蓬松饱满。建议与蒜泥拌热的蛋黄酱或是牛奶一起搭配，口感更佳。结语

西葫芦菜饼不仅简单易做，而且色香味俱全，搭配多种食材，口感更佳。营养丰富，是一道既可以作为早餐，午餐的膳食又可以作为下午茶享用的美味小食。

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[责任编辑：{haixiayule]

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