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柿子吃多了有什么坏处？柿子有什么营养？

2022-12-01 08:12:47
来源：大西洋网

柿子吃多了有什么坏处柿子是日常生活中常见的一种水果，含有维生素、蛋白质等丰富的营养元素，但是过量食用也会对人体有坏处，常见的包括增...

柿子吃多了有什么坏处

柿子是日常生活中常见的一种水果，含有维生素、蛋白质等丰富的营养元素，但是过量食用也会对人体有坏处，常见的包括增加胃结石风险、影响矿物质的吸收、影响食欲等。因此不建议过量食用柿子，并且不要空腹时吃，也不要吃柿子皮，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，对人体健康不利。

1、增加胃结石风险：柿子鞣酸含量较多，还有丰富的果胶和树胶等胶质，而鞣酸进入胃部，会和胃酸发生反应，主要是会凝结成块滞留在胃内，会增加形成胃结石的风险;

2、影响矿物质吸收：柿子中的鞣酸，可以和食物中矿物质相结合，如铁、钙、锌、镁等，形成相应的化合物，使矿物质不易被人体吸收，而长期过量食用柿子可能会导致身体矿物质缺乏;

3、影响食欲：柿子中糖分、淀粉含量较高，食用后，所产生的能量也较高，因此吃柿子会有饱腹感，从而会影响食欲，也会增加肥胖的风险。

另外，患有慢性胃肠病、消化不良、胃肠动力不足，以及有糖尿病、身体虚弱的人不宜吃柿子，以免导致原有病情加重。

柿子有什么营养

柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。

成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

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[责任编辑：{haixiayule]

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