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冷冻鸡肉怎么快速解冻？各种解冻方法的特点

2022-11-14 07:59:15
来源：现代青年网

冷冻鸡肉怎么快速解冻冷冻鸡肉微波解冻最快，它是利用水分子摩擦生热，一般加热几分钟就可以了。不过它的缺点在于，常常存在局部过热和解冻...

冷冻鸡肉怎么快速解冻

冷冻鸡肉微波解冻最快，它是利用水分子“摩擦生热”，一般加热几分钟就可以了。不过它的缺点在于，常常存在局部过热和解冻不完全，尤其是对于较大的肉块。

微波解冻的步骤：

1、打开水龙头，给碗里加满水。注意：水一定要没过肉，这样加热后才能够解冻肉。

2、然后放进微波炉，选择解冻档，加热3至4分钟。等时间结束，将肉拿出来，小心烫伤。

扩展资料：

各种解冻方法的特点：

微波解冻仅需数分钟，冷藏解冻在低温环境下，因此这两个方式解冻肉的新鲜度非常高，甚至可以和鲜肉媲美。

流水解冻和热水解冻的新鲜度也还不错，但室温解冻的新鲜度较差，尤其是体积较大的肉块在室温解冻时，肉的内部解冻的同时表层的温度已经处于室温下很久了。此外，微生物繁殖令肉的表面颜色变得灰暗甚至出现异味。

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[责任编辑：{haixiayule]

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