泥鳅和南瓜能一起吃吗?泥鳅与南瓜一起吃有什么禁忌吗?
2022-11-08 16:51:26
来源:
大西洋网
泥鳅和南瓜是可以一起吃的,二者并没有什么禁忌。但是,在食用泥鳅和南瓜的过程中,也需要知道一些其他的注意事项。比如:泥鳅不能与柿子同...
泥鳅和南瓜是可以一起吃的,二者并没有什么禁忌。但是,在食用泥鳅和南瓜的过程中,也需要知道一些其他的注意事项。
比如:泥鳅不能与柿子同食,因为泥鳅中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸,当蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,不仅难以消化,增加肾脏风险,还会使蛋白质失去原有的营养价值。还有,吃完泥鳅还不适合饮茶,因为茶水中也含有很多的鞣酸,尤其是浓茶。
泥鳅也不适合和菠菜一起食用,因为菠菜性冷而滑,下气润燥,而泥鳅油煎多脂,二者一起吃很可能会造成腹泻,而且菠菜内所含的草酸,会与泥鳅中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险。
此外,泥鳅和狗血不宜同食,酸咸性温,阴虚火盛者忌食;泥鳅和螃蟹相克,不宜同食;泥鳅和河蟹一起吃也会引起中毒等等。
而南瓜,虽然营养价值非常丰富,但是在食用时也要注意一下饮食误区,否则就会损害身体健康。
南瓜营养价值丰富,能增强免疫力,缓解春燥,还能补血,有美容作用,多吃南瓜还可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能降低麻疹的患病危险。
但是南瓜也不宜和菠菜同食,因为南瓜含有丰富的维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
南瓜和红薯同食容易滞气,所以一定要煮熟后再食用,不然那容易引起腹胀,因为二者同食,本就更容易导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水。
而且在《本草纲目》中也有记载:“南瓜不行与羊肉同食,令人气壅”,南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补一起,令人肠胃气壅,还容易导致腹胀、便秘等等。
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