天然绿藻含有哪些微量分子？天然绿藻是什么？

2022-11-14 08:23:05
来源：现代青年网

天然绿藻含有哪些微量分子?纯天然的绿藻含有身体所需的营养素、纤维素、抗氧化酵素及植化素，营养素丰富完整，又有排毒的效果。从绿藻曾是...

天然绿藻含有哪些微量分子?

纯天然的绿藻含有身体所需的营养素、纤维素、抗氧化酵素及植化素，营养素丰富完整，又有排毒的效果。

从绿藻曾是饥民赖以度日的食物，便能了解它是天然的完整营养品。1890年荷兰籍微生物学家拜林克发现绿藻后，就将绿藻视为健康营养品加以培养。他听说中国饥荒时，人们会培养绿藻来度日，激发了他的培养方向。中国知名女作家张戎在记录家族史中也曾提到，饥荒严重的年代，农村家庭会培养绿藻食用，人们知道它是高蛋白食物，能止饥及获取丰富营养。德国也有类似记录，1917年，第一次世界大战期间，德国产生饥民潮，微生物学家林德纳(Lindner)第一次将绿藻视为食物大量培养，当时已知绿藻含高蛋白质，并指出每一百克的绿藻含有成年人每日蛋白质所需量。

镉米污染的解毒实例

1930~50年期间，许多日本人误食了受镉污染的米而得了“痛痛病”(日文疼痛的声音：ltai-itai)。镉是一种重金属，长期食用这类毒米，出现腰、手、脚等关节部位持续疼痛，给予中毒病患服用绿藻，一段时间后，疼痛明显缓解，检验病患的排泄物，发现镉的含量很高，因此日本医学界证实绿藻是一种卓越天然的排毒物质，并能提供完整营养素，病患进而能够康复。

营养素完整丰富

绿藻营养素很完整，含有身体所需的六大营养素、纤维素、抗氧化酵素及植物化学物质，且优于其他食物，并含有珍贵而独特的绿藻生长因子CGF、核酸、多醣体、孢子粉素，是促进健康的完美食物。

绿藻每100克营养成分含量

蛋白质60克

核酸(DNA/RNA)4.0克

脂质12克

叶绿素2.5克

不饱和脂肪7.0克

叶黄素263毫克

饱和脂肪1.8克

肌醇133毫克

膳食纤维10克

β-胡萝卜素70毫克

碳水化合物16克

类胡萝卜素124毫克

维生素A6.53毫克

维生素D600微克

维生素K1560微克

维生素B11.9毫克

维生素B24.6毫克

维生素B61.4毫克

维生素B12350微克

烟碱酸20.0毫克

叶酸1.7毫克

维生素C39.0毫克

维生素E5.7毫克

铁225.0毫克

钙341.0毫克

钾885.0毫克

镁337.0毫克

锌4.1毫克

锰5.7微克

硒7.0微克

碘0毫克

氨基酸(共18种)

丙氨酸(Alanine)4.68克

苯丙氨酸(Phenylalanine)2.89克

半胱氨酸(Cysteine)0.62克

天门冬氨酸(Aspartic acid)5.28克

谷氨酸(Glutamic acid)6.15克

甘氨酸(Glycine)3.32克

组织胺酸(Histidine)1.20克

白氨酸(Leucine)4.89克

异白氨酸(Isoleucine)2.30克

离胺酸(Lysine)3.22克

甲硫氨酸(Methionine)1.27克

脯氨酸(Proline)2.89克

精氨酸(Arginine)3.53克

丝氨酸(Serine)2.28克

苏氨酸(Threonine)2.81克

缬氨酸(Valine)3.54克

色氨酸(Tryptophan)1.11克

酪氨酸(Tyrosine)2.05克

绿藻每100克与其他等重量食物比较

蛋白质是牛奶的20倍

维生素B2是牛奶的300倍

铁质是菠菜的80倍

纤维质是燕麦片的2倍

叶绿素是菠菜的5倍

β-胡萝卜素是胡萝卜的1.5倍

钙质是香蕉的120倍

维生素B12远远超过蔬菜水果及肉类

天然绿藻是什么

绿藻(Chlorella)是一种31亿年前就生存于地球上的浮游植物。最早是在显微镜发明后，荷兰微生物学家M.W.Beijernick发现并命名的。19世纪初，德国政府首次将绿藻作为食物，并取得了良好的效果。不过直到20世纪中叶，日本科学家才开始将其投入商业性的大规模培养。绿藻内含有蛋白质60%以上、碳水化合物20%、叶绿素5%、大量的矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物质。其干粉被广泛用于医药、保健、食品添加剂等方面。

绿藻是地球上最早的生命之一。绿藻除含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、多种氨基酸等营养成份外，更特别的是含有自然界中唯一的基因生物活性物质C.G.F(绿藻细胞生长促进因子)而备受各国生化学家和营养学家的推崇。

绿藻被联合国卫生组织称为“人类二十一世纪最佳基因食品”，联合国世界粮农组织推荐为“二十世纪最理想食品”，随着它的各种作用不断的被人们发现，用途越来越广泛。愈来愈多的人认识并接受而喜爱这种食品。此类产品的需求将不断的增大。在日本绿藻系列产品的销售量连续20年在所有保健品中排第一，1999年绿藻系列产品的销售量达45亿美元。

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